2014年4月6日日曜日

シュクル

当店の飴細工、

バラなどの練って、伸ばして作り上げる引き飴だけでなく、

繊維のように細い糸状の飴がふわっとリングになっている

シュクルという細工も作れちゃいます。

お皿に乗った繊細なケーキをさらに繊細に見せ、

ちょっとした特別感のあるデザートプレートとなります。




ご予約のみ受け付けている、

2000円~のコース料理には通常、デザートをお付けしています。


コース料理のデザートは記憶に残る、価値のある一皿にしたい!

との思いから、何かしらの食べられる細工物を飾っています。

もちろん、普段のデザートにもその思いはありますが。笑


飾るものは、ふわっと可愛らしいシュクルだったり、

くるくるととしたトルネードのチョコレートだったり

その日のケーキによって変わってきます。



よく外食をする方も、

最近あまり外食していなかった方も

Mellow Moodにしてよかったな~と思ってもらえた嬉しいです(^.^)


なにより、せっかく身に着けた技術なんです。

お客様に見てもらいたいんです。笑



パティシエの技術が見られる、

ケーキが付いたコース料理のご注文は、

前日までの要予約、

17:00~のディナータイムのみ

お一人様 2000円~ 受け付けております。


それに合わせ、

飲み放題 120分 2000円も御座います。


デートや、歓迎会などの飲み会も気軽にご相談ください。


美味しい料理と、こだわりのケーキをご用意しています。





明日、4月7日(月)は定休日です。

4月8日(火)は通常営業です。

皆様のご来店心よりお待ちしております。




Mellow Mood 山田








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