バラなどの練って、伸ばして作り上げる引き飴だけでなく、
繊維のように細い糸状の飴がふわっとリングになっている
シュクルという細工も作れちゃいます。
シュクルという細工も作れちゃいます。
お皿に乗った繊細なケーキをさらに繊細に見せ、
ちょっとした特別感のあるデザートプレートとなります。
ご予約のみ受け付けている、
2000円~のコース料理には通常、デザートをお付けしています。
コース料理のデザートは記憶に残る、価値のある一皿にしたい!
との思いから、何かしらの食べられる細工物を飾っています。
もちろん、普段のデザートにもその思いはありますが。笑
飾るものは、ふわっと可愛らしいシュクルだったり、
くるくるととしたトルネードのチョコレートだったり
その日のケーキによって変わってきます。
よく外食をする方も、
最近あまり外食していなかった方も
Mellow Moodにしてよかったな~と思ってもらえた嬉しいです(^.^)
なにより、せっかく身に着けた技術なんです。
お客様に見てもらいたいんです。笑
パティシエの技術が見られる、
ケーキが付いたコース料理のご注文は、
前日までの要予約、
17:00~のディナータイムのみ
お一人様 2000円~ 受け付けております。
それに合わせ、
飲み放題 120分 2000円も御座います。
デートや、歓迎会などの飲み会も気軽にご相談ください。
美味しい料理と、こだわりのケーキをご用意しています。
明日、4月7日(月)は定休日です。
4月8日(火)は通常営業です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
Mellow Mood 山田
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